Leuk dat je de QR-code hebt gescand!

Koekdeeg

Ingrediënten

250 g roomboter (koud)
150 g bruine basterdsuiker
270 g schenkstroop karamel (van Gilse)
330 g patentbloem
330 g Zeeuwse bloem
6 tl gember
4 tl kaneel
4 tl bakpoeder
1 tl zout

Extra nodig

Afsluitbaar bakje

Bereidingswijze

1. Klop in de mengkom de boter los en voeg de basterdsuiker toe. Voeg de schenkstroop toe en laat de machine op middelste stand draaien.

2. Voeg in een aparte kom bloem, kruiden, bakpoeder en zout samen. Zeef dit in de mengkom en laat de machine kort doordraaien tot alles goed gemengd is.

3. Haal het deeg uit de kom en kneed kort door met de hand. Wikkel het in huishoudfolie en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Rol daarna uit op een met bloem bestrooide bakplaat.

4. Gebruik de sjablonen voor de kerk, snijd de vormen uit en bak ca. 8 minuten op 180°C (hete lucht). Laat de koeken afkoelen op een rooster.

Glas-in-lood ramen

Ingrediënten

350 g isomalt / spinsuiker
Kleurstoffen: blauw, groen, rood en geel

Extra nodig

Spuitzak
Spuitmondje 1,5 cm
Suikerthermometer

Bereidingswijze

1. Verhit de isomalt in een pan met dikke bodem tot 160°C en controleer de temperatuur met een suikerthermometer.

2. Giet de suikerstroop op een gekreukeld vel bakpapier.

3. Druppel er kleurstof overheen en laat volledig afkoelen. Breek daarna in stukken.

4. Plaats de stukjes als “glas” in de raamkozijnen en bak de koeken/raampjes nog ca. 5 minuten in de oven tot ze mooi gesmolten zijn.